クリームシチュー？
- 2014/03/09
- 17:14
日中はお日様がぽかぽかと暖かいのですが、日が落ちると途端に冷えてきます…。昨夜は 特に寒かったように思えたのですが、私だけたったのかな？急にシチューが食べたくなったので準備していたら、ジャガイモがない…。なんだか最近よくあるパターンのような…。あきらめればいいのですがなんとなーく食べたくなって探してみたところ、サツマイモがありました。かぼちゃのスープがあるのだから さつまいもでもいいかと…。 ...
イタリアンなピザ
- 2014/03/03
- 18:52
我が家のピザは 薄い生地のイタリアンな感じのピザです。 ちなみに主人は洋食があまり好きではないので、以前は主人のいない時にしかピザやグラタンなどの洋食は食卓に上がりませんでしたが、子供たちが大きくなってくるとそういうわけにもいかず、別のおかずを並べたりしていました。生地の材料です。 薄力粉 ５００ｇ 強力粉 ５００ｇ 塩 １６ｇ 水 ４００～４３０ｇドライ...
ロールキャベツ～BIG～ 報告
- 2014/02/07
- 15:16
ロールキャベツ・BIGの報告を致します。ゆっくりと コトコト煮込んだかいがあり、おいしく出来上がりました。作ったのは私ではなく お鍋とストーブ（せっかく火がついているのでのせていました。）が料理したって感じかな～。結果報告いたします。・・・写真の通りうまい具合にくるくるっとロールケーキみたいにうずまいています。なんでもうまくいくとなんだかほおがゆるむというか、やっぱりうれしいものですね。きわめつけは...
ロールキャベツ ～BIG～
- 2014/02/06
- 13:51
りっぱな新キャベツをゲットしました。まだまだ寒いのに こんなに大きな新キャベツできるんですね。・・・農家の方の努力の結晶！見つけた瞬間にロールキャベツを作ろうと決めていました。やわらかくて大変ですが一枚づつていねいにはがす。芯をとって 葉のすき間に水を流し込むとはがれていってくれます。たっぷりのお湯をわかし 芯の部分からお湯に入れてゆがきます。 やぶれないように注意です。葉を冷ましている間にソース...
